Como surgiu Café com Leite Crente?

Café com Leite Crente surgiu dos sonhos de Adriana Chalela (A Razão da Esperança), Regina Farias (Bora Ler) e João Carlos (Pastor João e a Igreja Invisível). Três amigos virtuais e irmãos em Cristo, separados por milhares de quilômetros mas que compartilham da mesma visão do Reino de Deus, Reino este que começa aqui na Terra e continuará por toda a Eternidade. Devido às nossas afinidades, decidimos unir nossos esforços para mostrar que é possível sermos 100% cristãos, mas com os pés 100% no chão, vivendo uma espiritualidade madura e responsável sem perder o amor pela vida que fomos graciosamente presenteados por nosso amoroso Pai.

Só que a família cresceu! Pelo Caminho conhecemos mais três irmãos maravilhosos, com a mesma visão do Reino: René Burkhardt (Nem de Paulo nem de Apolo: de Cristo!), Cláudio Nunes Horácio (Susto de Amor) e o "atrasildo" do Wendel Bernardes (Cinema Com Graça), que agora fazem parte desta gangue...


segunda-feira, 5 de julho de 2010

Risoto de Gorgonzola


O queijo gorgonzola faz uma combinação maravilhosa com a maçã. Neste risoto, você se delicia com o contraste de sabores doces e salgados.

Restaurante: Moda da Casa

Chef: Cassius Fanti

Ingredientes

- 1 colher de sopa de azeite
- 50 gramas de cebola picada
- 10 gramas de alho amassado
- 200 gramas de arroz arbório pré-cozido (*caso não tenha use o arroz branco normal)
- 1 1/2 litro de caldo de frango
- 1 maçã verde picadinha
- 100 gramas de queijo gorgonzola cortado em pequenos pedaços
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (*utilizei pimenta calabresa...)
- 100 gramas de castanha de cajú picadinha
- 100 gramas de manteiga sem sal.


Modo de preparo

- Em uma panela média, com um pouco de azeite, faça um refogado de cebola e allho, sem fritar muito.
- Acrescente o arroz arbório pré-cozido
- Junte o caldo de frango (o ideal é que o arroz vá ficando meio papa)
- Coloque a maçã verde picadinha
- Depois entre com o queijo gorgonzola e abaixe o fogo quando tomar consistência
- Tempere com sal e pimenta a gosto
- Depois, acrescente um pouco da castanha de cajú torradinha.


Harmonização

Espumante: Garibaldi Brut Chardonnay
Sommelier: Maiquel Vignatti

*Observações minhas...

Nota: Encontrei esta receita no site da Vinícola Garibaldi enquanto estava procurando exportadores de vinhos. Fiz este risoto semana passada... maravilhoso!

2 comentários:

  1. e não convidou os pobres?

    Fiquei com água na boca,

    bjs

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  2. muito fácil de fazer...

    Você, o maridones e a prole estão convidados a virem em casa para passar uns dias. Aí eu faço pra vocês!

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